香菇能和海鲜一起吃吗？_39问医生

香菇能和海鲜一起吃吗？

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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可以一起吃。吃海鲜不能摄入大量的维生素C，因为海鲜中含有高浓度的五价砷化合物，对人体无害，但如果他们也摄入大量维生素C，五价砷将被还原为三价砷，俗称砷、三氧化二砷，可能导致ACU。砷中毒，甚至危及生命。茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时.

2023-01-13 浏览100次

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香菇能和海鲜一起吃吗？