鱼干发霉后不能再食用。
鱼干发霉了是指鱼干上出现了霉菌或霉斑，表明食物已经受到霉菌污染。鱼干发霉后含有大量有害微生物和毒素，食用可能导致食物中毒或肠胃不适。若鱼干未完全发霉，且保存得当，可能仍可食用，但需谨慎处理并确保无异味。这是因为未完全发霉的鱼干可能只受到了轻微的霉菌污染，但仍可能存在细菌或其他有害物质。
建议避免食用发霉的食物，以免引起食物中毒或肠胃不适。如果不确定食物是否安全，应丢弃并购买新鲜食材。
鱼干发霉了是指鱼干上出现了霉菌或霉斑，表明食物已经受到霉菌污染。鱼干发霉后含有大量有害微生物和毒素，食用可能导致食物中毒或肠胃不适。若鱼干未完全发霉，且保存得当，可能仍可食用，但需谨慎处理并确保无异味。这是因为未完全发霉的鱼干可能只受到了轻微的霉菌污染，但仍可能存在细菌或其他有害物质。
建议避免食用发霉的食物，以免引起食物中毒或肠胃不适。如果不确定食物是否安全，应丢弃并购买新鲜食材。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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