面团有点酸味能吃吗？_39问医生

面团有点酸味能吃吗？

陆小河心胸外科副主任医师

马鞍山市人民医院三级甲等

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在气温高时发面，非常容易出现发酸的情况，主要与面团过度发酵有关系。一般来说，面团发酸时大部分人都会把它吃了。但是面团发酸时往往也代表其中含有的细菌比较多了，虽然蒸熟以后可以杀死其中大部分病菌，但不可能完全无毒，所以最好不要再食用了。

2019-01-19 浏览100次

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面团有点酸味能吃吗？