39问医生

电压力锅煮汤有营养吗？

刘萍 妇产科 主任医师
太和县人民医院 三级甲等
咨询
高压锅的汤营养不易流失，与一般锅相比，高压锅营养更丰富，但也更容易煮熟。但是现在有很多砂锅、炖菜和汤，它们都很好吃。相对而言，压力锅汤的营养流失最少。这与营养无关。压力升高，沸点升高，所以煮沸的东西容易腐烂。
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2019-01-19 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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