红芸豆没煮熟能吃吗？_39问医生

你好，没煮熟的红豆最好不要食用，不利于消化。红豆是一种比较难煮的豆子，最好在煮前浸泡十到十二小时，或者将清洗，浸泡过的红豆放在冰箱里冷藏，热胀冷缩的原理会让红豆更容易熟。使用高压锅煮红豆也是一个非常好的方法，压制后的红豆非常绵软。