39问医生

南瓜和鲫鱼能同吃吗?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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南瓜和鲫鱼可以一起吃,有补充维生素、补充蛋白质的作用 。
南瓜富含多糖、类胡萝卜素、果胶、多种氨基酸、多种维生素、多种矿质元素、甘露醇等,其中维生素C含量很高,钴含量居各类蔬菜之首。鲫鱼营养丰富,富含优质蛋白质,同时也含有维生素A、核黄素、硫胺、烟酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼的脂肪含量低,脂肪中含有不饱和脂肪酸,对人体有益。
目前,没有研究表明南瓜和鲫鱼一起食用会对人体造成损害或产生有毒物质,适度食用可以补充营养,但避免一次食用过多影响消化。
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2022-08-21 浏览100
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