只吃鸡蛋不吃肉是不可以的 。
鸡蛋富含蛋白质，而且蛋黄含有卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白，但经常吃鸡蛋很容易使自身胆固醇升高。肉类和蔬菜也应该食用，因为肉类是蛋白质和矿物质的主要来源，富含维生素B和铁、锌、铜等易吸收的微量元素，而长期不吃肉会导致人体免疫力下降，人体需要全面的营养，以确保营养均衡。
身体所需的营养素主要分为以下几类：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维和水，这些营养物质可以使人体更好地发育，所以人体每天都要摄入这些营养物质保证身体正常发育。
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