39问医生

鳗鱼肚子里白色能吃吗?

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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鳗鱼肚子里白色能吃吗?这样白色的东西是可以吃的 。鱿鱼肚子里白色的东西不一定是鱼子,颗长粒状软软的是鱼子,膏状的和半透明的是鱼的腺体,但是他们都可以吃的。黄色的东西也可以吃,但是它的含油量太大,口味也太腥有鱼肝油的味道所以很多人是不吃的。鱼子可以做鱼子酱也可以直接清煮蘸调料吃也可以和鱿鱼一起凉拌吃。白色的腺体可以煮熟和鱿鱼一起凉拌吃或者和鱿鱼一起炒着吃都可以。
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2023-01-13 浏览100
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