在海螺的头部,通常有两种东西被称为海螺脑。如果你吃得太多,你会感到头晕和恶心。因此,在烹饪过程中,海螺的头部应该被移除。海螺食物中毒潜伏期短(1-2小时)。如果吃得不多,休息后就会减轻。如果多吃,有过敏症状,应及时去医院。此外,过敏史和溃疡患者应避免进食。