喝豆浆中毒多久需要根据具体情况判断，如果患者喝豆浆的量较少，可能不会出现中毒的情况，但如果患者喝豆浆的量比较多，可能会出现中毒的情况，一般在1-3个小时。
豆浆是由黄豆研磨而成的，其中含有蛋白质、维生素B12以及多种微量元素，适量饮用豆浆可以为身体补充所需的营养，有助于维持身体健康。如果患者喝豆浆的量比较少，一般不会出现中毒的情况，但如果患者喝豆浆的量比较多，可能会导致患者出现中毒的情况，一般在1-3个小时，患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，随着病情的发展，患者还可能会出现烦躁、抽搐、呼吸困难等症状。建议患者及时就医，通过催吐、洗胃等方式进行治疗。
在日常生活中，建议饮食健康，避免食用变质、受污染的食物，以免引起食物中毒的情况。在饮食上，患者可以适当进食富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如西红柿、鸡蛋等，有助于补充营养。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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