通常情况下，做胃镜前一天晚上10点以后一般不能吃东西。
胃镜是一种医学检查方法，分为普通检查和无痛检查。普通检查，如果只是单纯的检查胃部，从检查前一天晚上10点以后一般不能吃东西，其他时间段也不能吃东西。因为检查胃部的时候，需要将一条柔软的管子通过口腔伸入胃部，检查胃部是否有病变。如果检查前一天晚上吃东西，会导致胃内的食物残渣会遮挡视野，从而影响检查的结果。而且胃内的食物还可能会反流到食管内，导致出现误吸的情况。另外，胃内的食物还可能会刺激胃黏膜，导致出现恶心、呕吐等症状，从而导致检查的结果不准确。
患者在做胃镜前一天晚上应注意饮食清淡，可以吃一些容易消化的食物，例如小米粥、面条等，还可以吃一些新鲜的蔬菜和水果，例如香蕉、菠菜等。同时还应注意避免吃辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒等。在检查过程中，如果出现不适症状，应及时告知医生并进行处理。
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