肠胃炎刚好一般是可以吃皮蛋的，但是需要控制好摄入量。
皮蛋属于一种比较常见的食物，里面含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。肠胃炎刚好的患者，适当吃皮蛋，一般不会给胃肠器官带来负担，也不会使疾病加重。但是如果吃过多的皮蛋，可能会给胃肠器官带来负担，从而出现腹胀、腹痛等症状，甚至还会伴有恶心、呕吐的情况。
建议患者在医生的指导下，配合使用肠炎宁颗粒、蒙脱石混悬液等药物进行治疗。在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是不建议吃难消化的食物，也不可以吃辛辣刺激性的食物，否则会加重疾病给身体带来的不良反应。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
