引起胃肠型食物中毒的常见细菌有沙门氏菌、大肠杆菌、副溶血弧菌等。
1、沙门氏菌
沙门氏菌是一种革兰氏阴性杆菌,一般存在于食物、水源、蔬菜等物质中,在食物中的含量较高,如果食物存放过久,可能会导致沙门氏菌滋生,从而引起胃肠型食物中毒。
2、大肠杆菌
大肠杆菌是一种肠道细菌,一般存在于食物、水源、蔬菜等物质中,如果食物没有妥善保存,可能会导致大肠杆菌滋生,从而引起胃肠型食物中毒。
3、副溶血弧菌
副溶血弧菌是一种嗜盐菌,一般存在于海产品、肉类、蛋类等物质中,如果食物没有妥善保存,可能会导致副溶血弧菌滋生,从而引起胃肠型食物中毒。
除此之外,还可能是变形杆菌、葡萄球菌等。建议日常生活中注意饮食卫生,避免食用不洁的食物。