39问医生

大头鱼鱼肝能吃吗?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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大头鱼的鱼肝通常可以吃 。
鱼肝是一种高蛋白、高热量的食物,含有大量的微量元素。不仅可以满足身体的营养需求,还可以增强身体的免疫力。鱼肝的主要成分是维生素A和维生素D,可以有效预防夜盲症,帮助吸收钙,促进骨骼钙化。含有不饱和脂肪酸,可以增强大脑和智力,降低胆固醇,预防心血管疾病,减少动脉硬化和高血压,促进血液循环,缓解疲劳,改善人体免疫系统功能,缓解痛风和类风湿性关节炎。有助于眼睛健康,改善视力,延缓视力下降。
建议鱼肝需要在清洗干净后食用,否则会有不良反应。
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2022-07-12 浏览100
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