鱼肝中毒的有毒成分一般是鱼肝胆固醇。
鱼肝中含有丰富的维生素A，可以起到保护眼睛的作用，也可以促进视力发育。如果鱼肝摄入过多，可能会导致体内的胆固醇升高，从而引起高脂血症，甚至会引起心脑血管疾病，比如高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等。因此，鱼肝是有毒的，建议避免吃过多的鱼肝。
鱼肝中毒的患者可以通过催吐、洗胃等方式进行治疗。必要时，可遵医嘱服用维生素B6片、甲钴胺片等药物进行治疗。日常生活中要注意饮食卫生，避免吃变质、腐烂的食物，还要注意少吃多餐，避免暴饮暴食，以免加重胃肠负担，导致病情加重。
北京大学第三医院
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