39问医生

血糖高可以吃蘑菇等菌类吗？

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你好，血糖高可以吃蘑菇等菌类的。蘑菇是具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
建议低糖低脂低盐饮食，少量多餐，控制总热量，营养全面均衡。主食以谷薯类为主，粗细搭配。适量吃含蛋白质的牛奶或鸡蛋或瘦肉，多吃蔬菜，尤其是绿叶蔬菜尽量占到蔬菜的一半。烹饪方面，少油少盐清淡饮食，合理运动，加强血糖监测。