通常情况下，毒蘑菇吃多少才能中毒的说法是不准确的。蘑菇一般分为有毒和无毒蘑菇，其中有毒蘑菇吃多少才会中毒，需要根据蘑菇的类型进行综合分析。
1、无毒蘑菇
如果是无毒蘑菇，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
2、有毒蘑菇
如果是有毒蘑菇，其中含有大量的毒素，吃多以后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时还可能会出现头晕、头痛等现象，甚至会危及生命健康。
在日常生活中，要注意饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，不建议吃有毒蘑菇。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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