39问医生

毒蘑菇吃多少才能中毒？

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你说的这种情况一般市场上买的都不是毒性蘑菇，不要采自己不熟悉的菌类；不要吃过熟或幼小的野生菌；采来的野生菌不要全放在一起炒或煮，最好每次食用一种野生菌，而且食用量要有所控制，不要一次食用过多；加工烹调时采用的方法也要得当，首先，不论是哪种菌子，都不要凉拌生吃，其次，不论炒还是烧汤，都要炒熟煮透，不要用急火快炒；吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒祝你身体健康，生活愉快