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牛血的功效与作用禁忌？

发病时间：不清楚

病情描述：牛血的功效与作用禁忌？

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医生回答

段军主任医师三甲

中日友好医院中医内科

牛血是指牛心、牛肝、牛肺的血液，具有补充营养、补益心血、润肠通便的功效，禁忌是存在脾胃虚寒、大便溏泄的患者禁用，过敏体质者慎用。

1、功效

牛血中含有丰富的蛋白质、铁元素、维生素等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以起到补益心血的作用。含有丰富的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。

2、作用

牛血中含有丰富的铁元素，适当食用可以起到补益心血的功效，在一定程度上还可以缓解因失血过多引起的乏力、面色苍白等症状。牛血中含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需要的营养物质，促进骨骼的生长发育。另外，牛血中的铁元素可以促进胃肠蠕动，有利于大便的排出，可以辅助预防便秘的症状。

3、禁忌

存在脾胃虚寒、大便溏泄的患者通常不建议食用牛血，以免加重病情。对牛血过敏体质的患者也不建议食用，以免产生严重的过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状，不利于身体健康。

在日常生活中，建议患者适量食用新鲜的水果蔬菜，比如苹果、西红柿等，并且要注意饮食均衡摄入，有助于身体的健康。

2022-07-04 12:00 举报

曾重副主任医师三甲

随州市中医医院泌尿外科

牛血可以起到补血益气的作用。贫血症状的病人，气血不足人，只能游泳，效果很好。当身体虚弱时，他们可以吃一些牛血，这对身体有很好的补充和调理作用。此外，牛血本身是碱性的，可以保护脾胃。如维生素b5、胃痛、消化不良等。很常见，那么你可以吃一些牛血，它可以中和部分胃酸，对缓解这些症状起到很好的作用。 2019-06-05 17:53举报

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