通常情况下，没有生姜加什么白发能变黑发这种说法。如果患者想要让头发变黑，可以在医生的指导下，使用生姜、何首乌、黑芝麻等中药材进行调理，在一定程度上可以达到使头发变黑的效果。
1、生姜
生姜属于一种比较常见的食物，而且具有一定的刺激性。如果患者存在脱发的情况，可能是肾虚所引起的，此时可以适当吃生姜进行改善，通常具有一定的作用。
2、何首乌
何首乌属于一种中药材，具有补肝益肾、养血祛风等功效，通常用于改善须发早白、眩晕耳鸣等不适症状。如果患者出现脱发的情况，可能是肝肾两虚所引起的，此时可遵医嘱使用何首乌进行调理。
3、黑芝麻
黑芝麻具有补益精血、润燥滑肠等功效，也具有改善须发早白的作用。如果患者出现须发早白的情况，可能是肝肾两虚所引起的，此时可遵医嘱使用黑芝麻进行调理。
除此之外，患者也可以使用桑葚、首乌、黑芝麻等食物进行调理。如果通过食疗的方式，脱发的情况无法得到改善，建议患者及时就医，在医生的指导下进行治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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