胆囊胆固醇结晶的症状是会引发胆绞痛,患者会感到肚子里面疼痛难受,所以胆囊胆固醇结晶时要及时的到医院接受专业医生的治疗,必要的时候是需要手术治疗的,治疗期间的饮食上要以清淡的饮食为主,辛辣刺激的食物最重要的是不要喝酒和抽烟,在治疗期间要保持良好的心情,对病情的发展有很大的好处。