青皮的功效与作用

青皮一般具有疏肝破气、消积化滞的功效与作用。

青皮味苦、辛，性温，归肝、胆、胃经，具有疏肝破气、消积化滞的功效，可以用于治疗肝郁气滞、脘腹胀痛、食积腹痛、乳癖、乳痈等。此外，青皮还具有理气、止痛的功效，可以用于治疗胸胁胀痛、疝气疼痛等。除此之外，青皮还具有疏肝破气的功效，可以用于治疗气郁结滞、胸胁胀痛等。

需要注意的是，青皮性温，如果过量食用，可能会引起上火，出现口干舌燥、口舌生疮、大便干结等症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱口服牛黄清胃丸、黄连上清片等药物治疗。另外，脾胃虚弱的人不宜多吃青皮，以免加重病情。

醋青皮是一个很不错的养生保健食物，但由于青皮所含激素比较高，所以应该掌握它的食用量，最好每日少于15粒，当然如果是肾病或者是结石患者更应该少吃。常饮用醋青皮可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病。醋青皮还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。醋青皮含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。食醋青皮不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。且还有抗衰延寿之功效。青皮含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效。