39问医生

吃山药会过敏吗?会引发荨麻疹吗?

张建波 皮肤科 副主任医师
牡丹江市妇幼保健院 三级甲等
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吃山药是否会过敏、是否会诱发荨麻疹因人而异。
山药中含有丰富的淀粉酶、皂甙等物质,在人体内可能作为抗原诱导机体产生免疫应答,从而引发过敏症状。若个体对这些物质敏感,则可能出现荨麻疹等过敏反应。但并非所有人在食用山药后都会发生过敏反应,因为个体差异会影响免疫系统的反应强度。
对于无敏史或已适应者,长期大量摄入也可能导致皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于有食物过敏史的人群而言,建议在初次食用山药时小心观察是否出现过敏反应,并采取适当的预防措施以减少风险。
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2024-02-18 浏览100
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