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产妇下奶的丝瓜汤怎么做的?

荣春红 妇产科(含国际部妇产科病区、西区妇产科) 副主任医师
中日友好医院 三级甲等
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产妇下奶的丝瓜汤可以按照准备食材、炖煮前处理、开始烹饪、调味与出锅等几个步骤进行制作。
1.准备食材
选择新鲜、无裂痕的丝瓜,洗净并去皮切块;同时备好瘦肉或猪蹄等肉类食材。
2.炖煮前处理
将瘦肉或猪蹄焯水去除血沫和杂质,并切成适当大小的块状。如果使用干香菇,则需提前泡发至软烂备用。
3.开始烹饪
在锅中加入适量清水,放入所有食材,大火烧开后转小火慢炖约40-60分钟,直至汤汁浓郁且食材熟透。
4.调味与出锅
根据个人口味可适量加盐、鸡精进行调味,然后关火盛出即可享用。
由于此菜具有一定的滋补作用,建议产妇每日食用量不宜过多,以免引起消化不良或其他不适症状。此外,在烹饪过程中应确保食品安全卫生,避免食物污染导致疾病传播。
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2022-06-23 浏览100
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