摔倒后脑出血吃富含维生素,钾、镁等微量元素的食物好,可以吃一些瘦肉、鱼类、海带、紫菜、虾米等食物,不要吃猪油或牛油等含胆固醇较高的食物,比较常见的蛋黄,肥肉都不要吃,不要吃生冷刺激性食物,控制盐的摄入量。脑出血的病人可能会出现易怒、悲观失望等情绪反应,家属应该给与更多的耐心和关怀。