麦冬石斛炖水鸭具有滋阴清热、养胃生津、润肺止咳、补虚扶正、提高免疫力等功效和作用。
1.滋阴清热
麦冬具有滋阴润燥、清心除烦的功效，而石斛能益胃生津、滋阴清热，两者合用可增强其效果。
2.养胃生津
麦冬归肺经和胃经，能够滋养胃阴、生发津液，从而起到缓解口干舌燥、食欲不振等症状的作用。
3.润肺止咳
麦冬性微寒，入肺经，有润肺止咳的作用，对于肺热引起的咳嗽痰多有一定的治疗效果。
4.补虚扶正
石斛味甘，性微寒，入肾、胃二经，具有补肾益精、养胃生津等功效，适用于肾虚所致腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精滑泄等症状。
5.提高免疫力
石斛中的多糖类物质可以刺激机体产生免疫应答，增强机体的抗病能力。
在使用麦冬石斛炖水鸭时，需注意适量食用，避免过量导致消化不良或引起上火症状。此外，由于麦冬和石斛均属于中药材，因此不宜长期大量服用，以免影响身体健康。
1.滋阴清热
麦冬具有滋阴润燥、清心除烦的功效，而石斛能益胃生津、滋阴清热，两者合用可增强其效果。
2.养胃生津
麦冬归肺经和胃经，能够滋养胃阴、生发津液，从而起到缓解口干舌燥、食欲不振等症状的作用。
3.润肺止咳
麦冬性微寒，入肺经，有润肺止咳的作用，对于肺热引起的咳嗽痰多有一定的治疗效果。
4.补虚扶正
石斛味甘，性微寒，入肾、胃二经，具有补肾益精、养胃生津等功效，适用于肾虚所致腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精滑泄等症状。
5.提高免疫力
石斛中的多糖类物质可以刺激机体产生免疫应答，增强机体的抗病能力。
在使用麦冬石斛炖水鸭时，需注意适量食用，避免过量导致消化不良或引起上火症状。此外，由于麦冬和石斛均属于中药材，因此不宜长期大量服用，以免影响身体健康。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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