柿子饼具有补充营养、润肠通便、润肺化痰、生津止渴、改善贫血的功效，但患有糖尿病的患者不建议食用。
1、补充营养
柿子饼中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、钙等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
柿子饼中含有丰富的膳食纤维、果胶、水分等营养成分，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、润肺化痰
柿子饼中含有大量的水分，并且含有一定量的维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以起到润肺化痰的功效，可以缓解咳嗽、咳痰等症状。
4、生津止渴
柿子饼中含有丰富的糖分、水分等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的能量，具有生津止渴的功效，可以缓解口干、口渴等症状。
5、改善贫血
柿子饼中含有丰富的铁元素，适量食用可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以改善贫血的症状。
但要注意，柿子饼中含有大量的糖分，患有糖尿病的人群不建议食用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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