39问医生

孕妇能食皮蛋吗？

李秋香产科主任医师

郑州市第一人民医院三级甲等

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怀孕时不要吃皮蛋。皮蛋导致铅摄入量超标。孕妇在怀孕期间不慎铅中毒会导致流产、死产或因畸形而生下婴儿。铅渗入大脑会直接抑制生长激素分泌，导致身材矮小、性早熟、肥胖等。这对自己和胎儿都不好。如果真的想吃，应该买无铅皮蛋。食用皮蛋时，最好添加醋、姜、蒜等调味品，可以去除皮蛋的碱性味道，并具有杀菌的功能。

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2023-03-02 浏览100次

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