辣椒吃多了一般不会得食道癌。
辣椒属于一种辛辣刺激性的食物，其中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当吃辣椒能够促进胃肠道蠕动，有利于体内的新陈代谢，同时也能够促进体内的毒素和废物排出，对身体有一定的好处。但是过量食用辣椒，可能会刺激胃肠道，从而出现腹痛、腹泻等不适症状，但不会导致食道癌。
食道癌是一种恶性肿瘤，可能与长期吸烟酗酒、经常吃霉变的食物等原因有关，通常会出现吞咽困难、消瘦等症状。建议患者及时到正规医院的肿瘤科，通过病灶切除手术的方式进行治疗，同时还要合理调整饮食习惯，避免吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、麻椒等，以免加重病情。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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