39问医生

鲫鱼汤怎么做最适合孕妇喝?

刘浩 妇产科(本部) 主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等
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鲫鱼汤应该清炖最适合孕妇喝。
孕妇可以做清炖鲫鱼汤,将鲫鱼屠宰彻底清洗并切成段,将少量油放入锅中加热至七八分热。将鲫鱼的两面略煎至发黄,加入清水在大火上煮沸,然后在温热的火上煮20到30分钟,加入少量盐、葱和姜来调整味道。鲫鱼富含易于消化的优质蛋白质,还含有优质脂肪酸、糖、维生素A和B、烟酸和其他营养素,怀孕期间经常吃鲫鱼汤可以补充营养,增强抗病能力。鲫鱼也有利于胎儿大脑和视力的发展,对孕妇怀孕期间的皮肤美容和抗皱有很好的效果。
注意鲫鱼汤不要加太多油,会导致肥胖,不利于孕期血压和血糖的控制,会影响孕妇和胎儿的发育。
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2022-07-15 浏览100
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