黄皮肤一般指黄皮肤病。黄皮肤病吃什么能变白这种说法不准确，黄皮肤病可以通过饮食、药物等方式进行辅助改善。
黄皮肤病可能是长时间受到紫外线照射引起的，也有可能是接触到易过敏的物质导致的。黄皮肤病患者可以通过饮食进行辅助改善，可以吃些猕猴桃、西红柿等食物，可以达到辅助美白肌肤的效果。如果症状较为严重，也可以遵医嘱通过维生素C片、维生素E片等药物进行治疗，可以达到抗氧化效果，也可以起到淡化色素的作用。
日常生活中要多注意皮肤的卫生护理情况，不要经常用手抓挠，以免导致皮肤组织受到损伤，也要避免经常处于紫外线较强烈的地方，以免导致皮肤色素沉着。
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