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苯丙氨酸对身体有哪些危害？

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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苯丙氨酸主要转化为酪氨酸，然后继续分解。转氨作用产生的苯丙酮酸量非常少。然而，在先天性苯丙氨酸羟化酶缺乏的人当中，苯丙氨酸不能羟基化为酪氨酸，苯丙酮酸增加。苯丙酮酸出现在血液和尿液中，导致智力发育障碍，与别人智力相差较大，称为苯丙酮尿症。
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2023-01-13 浏览100次
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