吃胡萝卜素过多，患者通常停止食用含胡萝卜素的食物约三天，然后皮肤颜色可以正常。
胡萝卜素血症是指在短时间内吃大量含有胡萝卜素的食物，如胡萝卜、橘子、南瓜等。由于这些食物含有胡萝卜素，皮肤、口腔周围、鼻子周围和巩膜会发生黄变，这是一种正常的生理现象。停止食用上述食物后，一般三天左右，色素会随尿液排出，皮肤通常会恢复正常。但是，停止食用上述食物超过一周，皮肤的黄变仍然没有改善和消退，皮肤、口腔和鼻子仍然是黄色的，需要注意警惕是否患有肝病，建议及时就医，避免延误治疗。
治疗过程中，建议以清淡饮食为主，不吃辛辣刺激性食物，适当锻炼，多注意休息，有利于疾病的康复。
胡萝卜素血症是指在短时间内吃大量含有胡萝卜素的食物，如胡萝卜、橘子、南瓜等。由于这些食物含有胡萝卜素，皮肤、口腔周围、鼻子周围和巩膜会发生黄变，这是一种正常的生理现象。停止食用上述食物后，一般三天左右，色素会随尿液排出，皮肤通常会恢复正常。但是，停止食用上述食物超过一周，皮肤的黄变仍然没有改善和消退，皮肤、口腔和鼻子仍然是黄色的，需要注意警惕是否患有肝病，建议及时就医，避免延误治疗。
治疗过程中，建议以清淡饮食为主，不吃辛辣刺激性食物，适当锻炼，多注意休息，有利于疾病的康复。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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