手术后是可以吃豆芽的,但是一定要适量。平时一定要多吃一些含有丰富营养物质的食物,比如可以多吃些鱼和瘦肉,鸡蛋等,还可以吃一些新鲜的青菜和水果,因为青菜和水果中含有丰富的维生素,能够促进伤口的愈合,但平时一定要注意肛门处的卫生,千万不要感染。