轻度的肉毒中毒,只要积极地通过药物和对症方式进行治疗,并不会留有明显的后遗症。但是严重的肉毒中毒,没有经过积极的治疗,或者对于一些体质较差的人群、免疫力较低者、或者有明显原发基础性疾病的人群,会留有后遗症。对于这一部分人群,患者通常会有神经系统的后遗症,还会出现消化系统的后遗症、循环系统的后遗症。对于神经系统,主要会出现眼神经麻痹,例如患者有眼睑下垂、眼球活动障碍、斜视等现象,还有一部分患者会有头晕、头痛、周身肌肉乏力。另外,还有一部分患者会留有心律失常、心律不齐的后遗症。
中毒后患者要保持呼吸通畅,卧床休息,必要时可以进行人工呼吸。