大青盐通常具有清热解毒、杀菌消炎等功效与作用。
大青盐是将大青叶、海藻、甘草等原料晒干后制成的，主要成分为氯化钠，是一种无色透明的液体，具有清热解毒、杀菌消炎等功效，可以用于辅助缓解咽喉肿痛、口舌生疮等症状，也可以用于辅助缓解牙龈出血、牙周脓肿等疾病。但大青盐不能过量食用，以免引起口腔不适、恶心、呕吐等症状。
此外，脾胃虚寒、肾脏功能较弱的人群不建议食用大青盐，以免加重病情，不利于身体健康。另外，建议日常要注意合理膳食，可以多吃苹果、白菜等新鲜的水果和蔬菜，也可以多吃鸡蛋、牛肉等富含优质蛋白质的食物，有助于增强身体素质。
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