南瓜叶具有清热解毒、利尿消肿、补充营养的功效与作用。
南瓜叶是生活中常见的一种蔬菜，其中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养物质，为机体提供能量，同时其中含有的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化，起到预防便秘的作用。
但南瓜叶性质寒凉，对于胃肠功能较弱的人群，食用过多可能会出现腹泻、腹痛等不适症状，因此建议适量食用，以免引起不适症状。另外，建议日常生活中要注意营养均衡，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等，有利于身体健康。
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