39问医生

喝醋对身体有好处吗?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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喝醋对身体有好处。
醋是生活中常见的调味品,醋除了含有5%~20%的醋酸外,还含有盐酸、乳酸、氨基酸和琥珀酸等多种营养素。适量的醋可以补充钙、磷、铁和维生素等营养素。还具有杀菌、预防疲劳和皮肤保湿的作用。醋可以软化血管,还具有降低血脂和血压的辅助治疗作用。适量饮醋可以健脾开胃,促进消化,调节体内血液循环和防止衰老。
每个人的身体状况都是不同的,患有吞咽困难、胃肠道疾病、口腔疾病,以及服用某些药物的患者不建议饮用,否则会导致低钾血症,对醋中的成分过敏的人也不建议饮用。
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2022-07-20 浏览100
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