酸梅汤是不会上火的,但是也不会降低肝火,最主要的功效就是能够帮助脾胃消化,一道滋养肝脏的作用,如果情绪经常特别暴躁的人,可以每天喝几杯酸梅汁,而且酸梅汁还可以醒脑提神,经常熬夜的人或者是特别疲惫的人,都是可以喝一些酸梅汤来进行缓解的。