39问医生

葵花油长期吃有危害?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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长期吃葵花油可能会影响血脂,造成血脂波动,诱发高血脂。
一般来说,适量食用葵花籽油对身体不会有很大影响,但如果长时间大量食用葵花籽油,可能会影响血脂,引起血脂波动,诱发高脂血症,还可能会增加血糖和血压。葵花籽油是生活中常见的食用油。葵花籽油含有丰富的营养成分,如不饱和脂肪酸、胡萝卜素、钙和钾等,可以补充人体所需的多种营养素,有益健康。但是,如果经常大量食用葵花籽油,油会增加血脂,也可以通过糖异生转化为葡萄糖,从而影响血脂和血糖,还可能导致能量摄入过多,导致肥胖,从而增加高血压的发病率。
建议食用适量葵花籽油,注意合理饮食,营养均衡。
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2022-08-31 浏览100
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