调和油和菜籽油哪个好？

吴海武主任医师三甲

赣州市人民医院消化内科

就营养价值而言，菜籽油的消化率可达99%，有利于胆囊功能。当肝脏处于病理状态时，油菜籽也能被人体正常代谢。但是菜籽油缺乏亚油酸等必需脂肪酸，脂肪酸组成不平衡，营养价值低于普通植物油。此外，菜籽油含有大量芥酸和其他物质，这些物质通常被认为对人类的生长和发育有害。

2019-07-20 18:00 举报

就诊科室：营养科

是否医保：是

治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000-5000元）

就诊准备：禁食

并发疾病：

贫血低血糖

相关检查：

身体器官功能与营养微量元素 BMI指数血清锌血清钾血清钙

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