硬脂酸甘油酯含猪油吗？_39问医生

硬脂酸甘油酯含猪油吗？

杨庆玺心血管内科副主任医师

山东省泰山医院三级甲等

咨询

首先，猪油是由各种饱和和不饱和脂肪酸组成的混合物。单硬脂酸甘油酯是一种纯物质和单一化合物，所以它不是猪油。甘油单硬脂酸酯通常用于化妆品、面包等。它被放入面粉中以防止面包老，这可以使面包变软。适量食用对人体影响不大，但长期大量食用会对人体造成伤害，也是一种添加剂。

2019-07-23 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

展开全文

硬脂酸甘油酯含猪油吗？