黑糖实际上是一种传统的红糖。其生产工艺与红糖完全相同，只是黑糖的沸腾时间略长于普通红糖，且富含铁，沸腾后长期被空气氧化。它的纯色是黑色和棕色，有焦糖香味。本质上，它和红糖没什么不同。它只在台湾和日本等不同地区被称为黑糖，所以你可不必太在意。
39问医生
红糖与黑糖的区别？
赵晓曦
妇产科
主任医师
内蒙古医科大学附属医院
三级甲等
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66
2019-07-24
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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