决明子是一味中药材，通常情况下，决明子水是否能隔夜喝，需要根据具体情况进行判断。如果是用水煎服，并且未出现变质的情况，一般可以隔夜喝。但如果是用药配伍后熬制而成，并且出现变质的情况，通常不可以隔夜喝。
决明子味苦、咸，性微寒，归肝、肾、大肠经，具有清热明目、润肠通便等功效，常用于治疗目赤肿痛、羞明多泪、肠燥便秘等病症。如果患者遵医嘱用水煎服，并且未出现变质的情况，通常可以隔夜喝。但如果患者是用药配伍后熬制而成，并且出现变质的情况，如颜色、气味、质地等发生改变，此时则不建议隔夜喝，以免对身体造成损伤。此外，如果患者对决明子过敏，也不建议喝，以免产生过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
虽然决明子的作用有很多，但并不是所有患者都可以服用决明子，如脾胃虚寒、腹泻等患者，如果盲目服用，可能会加重病情。此外，患者在服用决明子期间，需要严格遵医嘱，不可盲目用药，以免对身体造成不必要的损伤。如果在用药期间出现不适症状，建议患者及时前往医院就诊，以免延误病情。
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