摄入的营养素不足是造成小儿营养不良的一个主要的原因,体重不增或者减轻。精神状态是正常的,体重低于正常同龄,而15%到25%,腹壁的皮下脂肪厚度大约在0.4到0.8厘米,皮肤比较干燥。二度的营养不良,精神不振,肌张力减低,肌肉松弛,体重低于正常同龄儿25%到40%,腹壁皮下脂肪的厚度小于0.4厘米,皮肤苍白、干燥。