豆子不煮熟不可以吃，豆类和豆制品都要煮熟再吃，豆类和豆制品中含有皂苷及胰蛋白酶抑制剂，不煮熟的话很有可能引发食物中毒。主要是可以考虑为，不消化和吸收，应该你，最好是不要吃生食，禁忌辛辣食物和生冷有刺激性的食物，就可以的。造成恶心，呕吐，腹泻。
39问医生
豆子不煮熟可以吃吗？
吴海武
消化内科
主任医师
赣州市人民医院
三级甲等
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66
2019-07-28
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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