维生素B6又称吡哆素。属于一类水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素。1936年定名为维生素B6。维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。
39问医生
维生素b6是什么？
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2019-07-31
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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