39问医生

天天吃鸡肝好不好？

吴海武消化内科主任医师

赣州市人民医院三级甲等

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鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，孩子可以适当食用，每天一个也是可以的。但应注意，目前为了鸡生长迅速，鸡农多使用些激素药物，鸡肝中难免有有残留，最好是选择没有公害的鸡肝原料，自己烹调。

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2019-07-31 浏览100次

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