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去湿的薏米要不要炒？

马新美 风湿免疫科 主任医师
枣庄市立医院 三级甲等
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需要的，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收。生薏米祛湿虽好，但生薏米性凉，老是单独煮来吃，会伤脾，脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。所谓“焦香入脾”，经过炒制的薏米与生薏米相比，少了一分寒利，多了一分温涩，温脾、健脾的功效变得明显。
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2019-08-01 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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