鸭肝的营养价值及功效是补肝明目，健脾，和胃以及养血的功效。因为鸭肝中的维生素a含量非常高，多吃鸭肝，能保护肝细胞，以及防止毒素对肝细胞的损害，还可以防止眼睛干涩，缓解眼睛的疲劳。也可以缓解肚子胀痛，便秘，食欲不振，四肢乏力。鸭肝的含铁量也非常高，铁是血红蛋白的必须元素，所以有养血的效果，还有中和胃酸缓解胃痛的功效。
39问医生
鸭肝的营养价值及功效？
曹玺
消化内科
主治医师
辽宁中医药大学附属第二医院
三级甲等
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66
2019-08-01
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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